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Standards ystem für die Schlachtung von Vieh und Geflügel

Veröffentlichung szeit:

2023-08-31

Die Schlachtung von Vieh und Geflügel ist eine wichtige Lebens grundlage. Die Qualität und Sicherheit von Fleisch hängt mit der Gesundheit der Menschen, der sozialen Stabilität und der wirtschaft lichen Entwicklung zusammen. Fleisch ist auch eines der Lebensmittel mit hohem Risiko. Die wichtigsten Industrie länder der Welt haben die Schlachtung von Vieh und Geflügel als Management von Hochris iko industrien aufgeführt. Es gibt jedoch einige tief verwurzelte Probleme und Widersprüche in der chinesischen Schlacht industrie, die nicht grundlegend gelöst wurden. Von Zeit zu Zeit treten Notfälle wie Clenbuterol, mit Wasser injizieren des Fleisch sowie krankes und totes Fleisch auf. Die Rück verfolgbar keit problema tischer Produkte ist schwierig, Verfälschungen sind schwer wiegend, Inspektion und Quarantäne Unzureichende Intensität, die meisten Schlacht unternehmen sind relativ rück ständig in der Verarbeitung ausrüstung, Überkapazitäten in der Schlacht industrie, das ungleiche Entwicklungs niveau hat die gesunde Entwicklung der Schlacht industrie stark einges chränkt. Die Stärkung der Formulierung und Überarbeitung von Schlacht standards wie Schlacht produkten, Hygiene kontrolle, Inspektions vorschriften und harmlose Behandlung sowie die Einrichtung und Verbesserung des Standards ystems für die Schlachtung von Vieh und Geflügel tragen dazu bei, die Verbesserung der Qualität und Sicherheit von Fleisch durch standard isierte Mittel zu fördern und die Sicherheit der Menschen zu gewährleisten. Der Fleisch konsum ist sicher. Gleichzeitig spielt die Standard isierung eine immer wichtigere Rolle bei der Gewährleistung der Produkt qualität und-sicherheit, der Förderung des industriellen Wandels und der Modernisierung sowie der wirtschaft lichen Effizienz und der Dienstleistung des diplomat ischen Außenhandels. Durch die Verbesserung des Standard isierungs systems für die Schlachtung von Vieh und Geflügel wird der Standard isierungsgrad der Schlacht industrie wirksam gefördert und die Transformation, Modernisierung und gesunde Entwicklung der Schlacht industrie gefördert. Die Europäische Union, die Vereinigten Staaten, Australien und andere Industrie länder und Regionen haben auf der Grundlage der Annahme der Standards der Codex Alimentarius-Kommission (Codex Alimentarius-Kommission, CAC) und der Internat ionalen Organisation für Standard isierung (ISO) ein relativ vollständiges Standards ystem für Fleisch und Schlachtung gebildet. Gegenwärtig hat China einige Standards für die Schlachtung und Verarbeitung von Vieh und Geflügel formuliert und zunächst ein Standards ystem für die Schlachtung von Vieh und Geflügel gebildet. Die Überschneidung, Wiederholung und sogar der Widerspruch zwischen den Standards sind jedoch schwer wiegend. Im Allgemeinen wurde noch kein vollständiger Satz von Standards ystemen für die Schlachtung von Vieh und Geflügel gebildet. Um die Entwicklung der Vieh-und Geflügels ch lacht industrie zu erfüllen, es ist zu einem der größten Engpässe geworden, die die Industrialisierung der Tier-und Geflügels ch lacht ung in meinem Land einschränken. Gleichzeitig kann es die Überwachung der Schlachtung von Vieh und Geflügel nicht wirksam unterstützen. Daher ist es unbedingt erforderlich, ein solides Standards ystem für die Schlachtung von Vieh und Geflügel einzurichten.

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